冬のジャムドリンク −ゆず＋マルメロ＋紅玉

　３日ほど前にはみぞれ混じりの冷たい雨が降り、ひどく寒くなってストーブをたきましたが、今日は秋晴れの青空が気持ちよく、空気が澄み、紅葉した山々がすっきりと見えました。
　１１月に入り、冬の気配が漂い始めて、手に入れたのがマルメロと紅玉。さらにそれにゆずも加えて、今日はミックスジャムを作りました。
　ゆずの袋と種を煮出してペクチンを抽出し、とろんとした出来上がりの香りのよいジャム。はちみつを加えてお湯を注いでホットドリンクにしたら、冬のにおいのする温かい飲み物になりました。
　近々いまここカフェで、数量限定で販売予定です。

　なお、明日の１１月７日（日）は、午前中稲の脱穀作業を行うため、いまここカフェは午後１時からの開店となります。ご了承ください。