久しぶりの営業日となった今日は、急に気温が下がり、朝の冷え込みが厳しくなりました。 昼間も雨模様で寒く、いまここカフェでも今年初めてストーブをつけました。 寒くなると温かいものが恋しくなる・・・ということで、今日のパンのおともは「クラムチャ…

いまここカフェの隣には温泉のある宿泊施設があり、日帰り入浴もできるようになっています。この温泉には町民の方もよく入りに来るのですが、その中にいつも午前中、朝風呂に入りに来るＹさんがいらっしゃいます。 Ｙさんは今年米寿を迎えられたということで…

いまここカフェは、現在、木〜日の週末を営業日とさせていただいておりますが、 １０月２１日（木）〜２４日（日） １０月２８日（木)２９日（金） は、都合により休業いたします。 パンは、３０日より焼き始める予定です。 ご迷惑をおかけしますが、よろし…

今日は、昨年度まで工芸館の木工指導員をしていたＴさんが、工芸館に製品を納品に来た帰りにいまここカフェに立ち寄ってくれました。 いまここカフェにも製品をおいてもらえないかと思って、といいつつ、なかなか製品が出来上がらずに来られないでいた、とい…

只今、営業日には自家製酵母のパンを焼いています。 全粒粉入りのバンズとライ麦入りのバタールを定番として、日によってあんパン、玄米粉入りの丸パン、ごま入りバンズなどを焼くこともあります。 １２時前後に焼きあがるようにしていますが、酵母、発酵の…

今日は、「会津アートカレッジ」というアート系のイベントが町内で催されました。 それで、いまここカフェも午後、パフォーマンスの会場として使われることになっていたのですが、具体的にどんなことをやるのかということまでは言われておらず、当日の今日に…

１週間ほど前に、「田舎で働き隊」で三島町に住んでいるＮさんから、はね出しの洋梨マルゲリットマリーラをいただきました。虫食いやキズで出荷できない果実は、そのままだと廃棄するだけになってしまうのでジャムを作ってみてもらえませんか？と、先日私が…

いまここカフェのメニューを何にするか。 この２か月間は、試行錯誤の連続でした。 コーヒー、紅茶、ケーキ、ランチ、パン・・・ 何をメインにするか、実のところ、はっきりと決めないままカフェを始めてしまったので、自分自身のとまどいも大きかったのが本…

昨日、今日の２日間は、いまここネットが借りている田んぼを使って、稲刈り体験モニターツアーを行いました。 今までの活動の中で繋がりのできていた大学生に声をかけ、モニターとして来てもらって、地元の方に教えていただきながらサデという稲を干すための…

あっという間に１０月になってしまいました。 いまここカフェがオープンしてから２か月ちょっと。大賑わいのカフェというわけでもないのに、毎日がばたばたと過ぎていきます。 その中で嬉しいことはやはり、この場所を通じていろいろな方と出会うことができ…