今日は夜、小さな集まりの飲み会が予定されています。 そのための料理を何にしようか･･･ あえて買出しをせず、冷蔵庫にあるものを使って何かできないかと頭をひねらせました。そして、肉類の買い置きがないので、雑穀を使ってみることにしました。 本をひっ…

三島町には、会津地鶏という町の特産品ともいえる食材があります。 今日は、それに関連した集まりがあり、参加してきました。 始まったばかりのいまここカフェでは、まだ食事は定期的にお出ししてはいません。しかし、近いうちにランチなどを出せるようにし…

いまここカフェには、ビリヤード台があります。 こんな山奥になぜビリヤード台が!?と、たいていのお客様は不思議がり、その中には昔やったなぁと懐かしがる方もいます。そして、これ、できるんですか？と、本物で使えるものなのか、不思議そうに尋ねられるこ…

本日の一期一会のおやつは、まくわうりのチーズパウンドケーキ。 先日のいちじくシロップゼリーのために作ったまくわくりのいちじくシロップ煮が少し余っていたので、さらにクリームチーズも中途半端に残っていたので、それを使ってパウンドケーキを作りまし…