先週の３連休は、カフェを休む予定にしていましたが、急遽３日間、開けることにしました。 １９〜２１日の連休中、三島町では春の生活工芸品展が予定通り開催されました。 三島町内にも浜通りや中通から避難してきている方がいて、いまここカフェの隣のふる…

いまここカフェには幸いなことに、先日頼んだ小麦粉２５ｋｇ入りが２つ、使い始めたばかりの状態でストックされています。ここで作っているパンは自家製酵母のパンなので、基本的には小麦粉があればパンが作れます。カフェのガスオーブン、電気オーブンも使…

大地震から1週間がたとうとしています。 被災された方々の、いち早い復帰をお祈りいたします。 さて、奥会津では、ライフラインの被害も特になく、通常の生活ができています。ただ、ガソリンや灯油の不足は、各地と同じように困窮しているところです。 これ…

昨日の大地震では、ここ三島町もかなりの揺れを感じました。でも、特に目立った被害はないようです。ただ、只見線は運休しています。 被災地の状況は、目に余るものがありますね・・・。出来る限り多くの方々の無事と、いち早い復旧を願うばかりです。 そん…

今日は、バナナパンを焼きました。バナナのペーストを生地に混ぜ込んだ、香りのいいほんのり甘いパンです。 さて、この写真に一緒に写っているものは何かと言えば・・・ コーヒーを出しているカフェで、すぐに使えるように折りを入れたペーパーフィルターを…

本日のパン山ぶどう酵母のカンパーニュ ブルーベリー酵母のくるみのカンパーニュ モンキーブレッド みかん酵母のバターロール かぼちゃのリュスティック 冬の間、閑古鳥が鳴いていたいまここカフェでしたが、不思議なことにモンキーブレッドを焼くと、お客様…

３月となり、春めいて暖かくなる・・・はずなのに、今日は雪。。。 朝には５ｃｍくらいの雪が積もり、冬に逆戻りしたようです。 今日はひなまつりですが、奥会津には桃の花ならぬ、雪の花が咲きました。 ふと気づけば、車の下にはつららが！ 寒いはずです。 …