いまここカフェには幸いなことに、先日頼んだ小麦粉２５ｋｇ入りが２つ、使い始めたばかりの状態でストックされています。ここで作っているパンは自家製酵母のパンなので、基本的には小麦粉があればパンが作れます。カフェのガスオーブン、電気オーブンも使えますので、なんらかの形で地震の被災者の方たちへパンを届けられないかと考えています。
そのための経路、最低でも確保すべき個数、人手など、よりよい活路が見つかったなら、始めたいと思います。
復興までの道のりは、長きにわたることが明らかです。自分ができることはわずかですが、少しでも生かせていけたらいいですね。
